南宁米线价格实测：6块到18块，差价在哪
上个月有个外地朋友来南宁玩，第一顿就问我：你们这一碗粉到底多少钱？我说看你怎么吃，六块能吃，二十块也能吃。他一脸不信。后来我带他在老城区和商圈各吃了一顿，他才明白南宁米线的价格差得有多离谱。
先说个大概行情。街头最常见的二两素粉，不加肉那种，价格普遍在6到9块之间。加个锅烧、叉烧或者牛腩，基本就要10到15块。要是钻进商场里的连锁店，一碗招牌米线卖到18到25块也不稀奇。螺蛳粉稍微贵点，配料多，素的一碗大概8到12块。
地段不同，价格能差一倍
我住过青秀区，也在西乡塘待过。同样一碗老友粉，万象城附近卖14块，到了水街或者中山路后面的小巷子，9块就能搞定。学校周边最便宜，广西大学门口那条街，我吃过7块钱还带两片锅烧的。说白了，房租决定价格，粉本身不值几个钱。
还有一点，同一家店不同时段价格也可能不一样。有些店早上做早餐生意，价格压得低，中午开始恢复原价。我常去的那家，早上七点到九点二两素粉6块，十点以后变8块。想吃便宜的，掐着点去就行。
加料怎么算钱
南宁米粉店的加料规则挺灵活，各家不太一样，我总结了几种常见情况：
- 基础价只含粉和汤，加葱花、酸笋、辣椒一般免费
- 加一份肉，锅烧、叉烧、牛腩，通常加3到6块
- 加卤蛋2块，加腐竹、豆皮1到2块
- 加粉也就是加量，多数店收2块，有些老店免费
- 打包盒一般多收1块，堂食不用
有个小技巧，如果只是想吃饱，点素粉加一份腐竹，比直接点加肉粉便宜三四块，量还差不多。我这么吃了大半年，一个月能省下一百多。
涨价这件事，感受挺明显
说实话，这两年南宁米线价格是往上走的。2021年的时候，我常吃的那家二两素粉5块，现在7块。涨幅不算夸张，但架不住天天吃。有意思的是，涨价的往往是生意好的店，那些味道一般的小店反而不敢动价格，怕客人跑光。
也有人跟我说，现在很多店开始做外卖，平台上标价看着不高，但加上包装费和配送费，一碗粉到手要十五六块。这个我觉得不太划算，同样的钱在店里能加两份肉。而且米线这东西泡久了会坨，送到手里口感差一大截。
总结一下，在南宁吃米线，想省钱就往老城区、学校周边钻，避开商圈和连锁店，素粉加个卤蛋七八块能吃得很舒服。想吃好点，十五块以内基本能满足。超过二十块的，那吃的就不是粉了，是环境和位置。来南宁玩的朋友，别一进商场就下单，多走两条街，价格能差出一半。